Valkosuklaakakku

Innostuin leipomaan valkosuklaakakun, jonka ohje on uusimmassa Talo&Koti -lehdessä (9/2010).
Kakku oli helppo valmistaa ja on totisesti makea! Yksi pala riittää hyvin tyydyttämään päivän makea-tarpeen.

Pohja

150 g Digestive- tai tavallisia kaurakeksejä
120 g sulatettua margariinia
1 rkl sitruunamehua

Täyte

2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g Fazerin Bak&Dessert -valkosuklaata
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
4 liivatelehteä (+ 2 rkl vettä tai mehua)

Päälle

Marianne Crush -rakeita

1. Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Murskaa kaulimella muovipussiin laitetut keksit muruiksi. Sekoita keksimurujen joukkoon sulatettu margariini ja sitruunamehu. Painele seos tasaisesti leivinpaperille vuoan pohjalle.

2. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään vähintään 5 minuutiksi. Vatkaa vispikerma ja sokeri vaahdoksi. Erota kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Sulata valkosuklaa mikrossa pakkakuksen ohjeen mukaan. Lisää vahdotettuun vispikermaan sulatettu suklaa, keltuaiset, tuorejuusto ja vaniliinisokeri ja vatkaa sekaisin.

3. Purista liivatelehdistä vesi pos ja liuota ne kiehuvaan mehu- tai vesitilkkaan. Yhdistä liivateseos täytteeseen ja vatkaa sekaisin. Vatkaa eri astiassa valkuaiset vaahdoksi ja yhdistä vaahto varovasti nostellen muuhun täytteeseen.

4. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja ripottele kakun pälle Marianne Crush -rakeita niin, että pinta peittyy. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään. Voit myös pakastaa kakun. Ota se tällöin sulamaan huoneenlämpöön muutama tunti ennen tarjoilua.

HUOM! Kakku tarttui minulla jonkin verran vuoan reunoihin, joten irrota reunus varovasti.



Tästä ei sunnuntai-iltapäivä parane...

Lind's Kök

Vierailin viikonloppuna närpiöläisessä Lind's Kök -ravintolassa. Kasvihuoneravintolan miljöö oli upea ja ruoka ylitti odotukseni! En edes muista, milloin viimeksi olisin saanut nauttia niin runsaasti erilaisia hedelmiä ja vihanneksia samalla kertaa. Erityisesti valkosipulimansikat olivat mielenkiintoinen ja herkullinen makuelämys. Herkkuja nauttiessa sai ihailla ympärillä kasvavia yrttejä, taimia, kukkia ja puita.Voin suositella paikkaa lämpimästi kaikille, jotka haluavat kokea erilaisen ravintolaelämyksen.

Juhlamekko

Etsin todella pitkään itselleni juhlamekkoa. Sovitettuani turhaan lähes 40 mekkoa, olin jo luopunut toivosta. Palatessani jälleen kerran turhautuneena kotiin mekonmetsästysmatkalta, satuin kävelemään Tazzia –liikkeen ohi. Jokin intuitio sai minut astumaan liikkeeseen, vaikka jostain syystä olen aina pitänyt kyseistä ketjua kypsempien naisten vaateliikkeenä. Niinpä yllätykseni oli melkoinen, kun löysin liikkeestä peräti 2 upeaa mekkoa!

Mekot istuivat kuin hansikas ja laadukkuus huokui niin materiaaleista kuin ompelujäljestäkin. Kaiken lisäksi sain henkilökunnalta aivan erinomaisen ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua! Moni pitää kyseistä liikettä hintavana, mutta mielestäni vaatteiden hinta-laatusuhde on hyvä. Moni sovittamani ulkomailla valmistettu mekko oli kalliimpi siitä huolimatta, että ompelujälki oli tökeröä ja kankaat tuntuivat hajoavan käsiin. Ulkomaiset leikkaukset eivät myöskään tahdo sopia vartaloni malliin (päärynämalli varustettuna pitkällä selällä ja matalilla jaloilla :)

Tästä tuli nyt varsinainen mainospuhe, mutta olin niin onnellinen löytämistäni mekoista ja palvelun tasosta, että oli pakko kertoa hyvästä kokemuksestani. Päätin, että tästä lähtien juhlamekkoa etsiessäni menen ensimmäisenä kyseiseen liikkeeseen.

Kävin kurkkimassa Tazzian uusimman malliston tarjontaa ja löysin sieltä tämän ihanan mekon, jota on saatavana myös mustana. Sopisi ihanasti pikkumustaksi.

Tässä toinen ostamistani mekoista. Se pääsi heti tositoimiin oopperajuhlille.

Maalla on mukavaa...

Maalla asumisen parhaita puolia: mustikoita omalta tontilta. Taatusti tuoretta ja luomua.

Ranskalaisia tunnelmia

Ostin taannoiselta Pariisin matkalta sisustuslehtiä, joiden kaunista sisältöä haluan esitellä. En osaa ranskaa, joten tekstit eivät minulle avaudu, mutta onneksi kuvat kertovat enemmän kuin tuhat sanaa!
Kuvat huokuvat ihanaa raskalaista tunnelmaa; runsasta ja yksityiskohtaista, mutta kuitenkin tyylikästä ja rauhoittavaa. Olen selannut lehdet läpi useita kertoja ja silti kuvista tuntuu löytyvän aina jokin yksityiskohta, jota en ole aiemmin huomannut.

Terveisiä Juthbackasta!

Perinteiset Juthbackan 24-tunnin rompemarkkinat saivat minut suuntaamaan viikonloppuna Uuteenkaarlepyyhyn. Markkinoiden atmosfääri on aivan omaa luokkaansa ja visiitin kruunaa ihanat löydöt, joita on vaikeaa olla tekemättä satojen myyjien tarjonnasta.

Etsin mm. vanhoja vaakoja ja kahvimyllyjä, ja onnistuinkin löytämään mieleiseni monien tarjokkaiden joukosta. Intuitio sai minut ostamaan ensimmäisen löytämäni kahvimyllyn ja kuinka ollakaan, se oli mielestäni kaunein kaikista näkemistäni ja vielä yksi edullisimmista, todellinen löytö siis! Vaaka oli myös edullinen, joskin sen keltainen väri häiritsee hiukan, joten valkoinen asu odottaa sitä tulevaisuudessa. Vaaka pääsee siis loputtomaan tulevaisuuden projektieni jonoon, jota alan purkaa heti opiskelujeni päätyttyä.

 

Lankarullat tarttuivat myös mukaani, samoin muutama vanha sisustuslehti. Näin valtavasti muitakin ihania tavaroita, mutta olin varannut vain tietyn summan käteistä mukaani etten shoppailisi itseäni vararikkoon ja huomasin sen olleen järkevä päätös...

Jään odottamaan ensi vuotta ja uusia löytöjä.

Remonttia...

Asun avopuolisoni kanssa 80-luvulla rakennetussa omakotitalossa. Edelliset omistajat olivat remontoineet taloa juuri ennen sen myyntiä, mutta valitettavasti heidän sisustusmakunsa oli täysin päinvastainen omaani verrattuna (oranssia, ruskeaa, keltaista, okraa). Niinpä olemme pikkuhiljaa remontoineet ja sisustaneet taloa omia mieltymyksiämme vastaavaksi. Paljon on jo tehty, mutta vielä enemmän on tekemättä. Ikuisuusprojektejahan omakotitalot ovat...

Tässä pari kuvaa ensimmäisestä remontoimastamme makuuhuoneesta. Remontti oli helppo, maalasimme vain seinät, katon ja ikkunapokat (valkoiseksi tietenkin). Omat tavaramme olivat myös huomattavasti vaaleampia sävyiltään kuin edellisten omistajen tavarat (ks. kuva), joten nekin tuovat kaivattua valoisuutta huoneeseen. Kuvan työpöytä jäi kaupassa meille, sen haluaisin joko maalata valkoiseksi tai vaihtaa kokonaan uuteen. Kyllä vaaleuden voima on ihmeellinen, vai mitä?


Makuuhuone ostohetkellä.                                                Makuuhuone nyt.

Mustaviinimarjamössö

Pensaat ovat pullollaan mustia viinimarjoja, joten tässäpä vinkki kaikille Teille kohtalotovereille, jotka ette harrasta hilloamista tai mehustamista, mutta haluatte silti säilöä vitamiinipommit talveksi.

Mustaviinimarjamössö on super-helppo ja nopea tapa säilöä marjat. Mössö vie vähemmän tilaa pakastimessa kuin kokonaiset marjat, eikä maistu kitkerältä.

Toimi näin:

1. Soseuta poimitut marjat sauvasekoittimella.
2. Lisää soseutuksen yhteydessä sokeria makusi mukaan (älä kitsastele). Sokeri taittaa marjojen kitkeryyttä.
3. Kaada survos rasiaan ja pakasta.

Näin helppoa se on! Mössö kelpaa käytettäväksi sellaisenaan, ja sitä kannattaa sekoittaa puuroon, rahkaan, leivonnaisiin jne. jne. Oma suosikkini on mössön sekoittaminen turkkilaiseen jogurttiin = taivaallisen hyvää!

Se, joka juo paljon viiniä, nukkuu hyvin.

Se, joka nukkuu, ei tee syntiä.

Se, joka ei tee syntiä, tulee autuaaksi.

Ergo: Se, joka juo hyvää viiniä, tulee autuaaksi.

             

                                                         Shakespeare

Pärekopan uusi elämä.

Löysin vintiltä vanhan pärekopan ja aloin käyttää sitä kukkien säilyttämiseen/kantamiseen. Aloin kuitenkin sääliä varastossa lojuvaa kaunista koppaa, joten maalasin sen valkoiseksi ja otin sisäkäyttöön. Nyt koppavanhus säilyttää minulle tyynyjä, peittoja ja mitä milloinkin.

Ennen

Jälkeen

Kesälomamatka Savonlinnaan.

Asuin aikoinaan nelisen vuotta Savonlinnassa, ja sen jälkeen tavakseni on jäänyt vierailla kaupungissa joka kesä. Nämä lomaretket edustavat minulle laatuaikaa parhaimmillaan: shoppailua, kulttuurinautintoja, hyvää ruokaa ja päämäärätöntä, kiireetöntä vaeltelua kauniissa maisemissa. Noina päivinä nautin suunnattomasti omasta ajastani, ja ammennan niistä energiaa pitkälle talveen.


Vuotuisten visiittieni pakolliset kohteet:

- Kotileipomo Kupsakan rommipullat.
- Sisustusliike AmandaB (Olavinkatu 43).
- Linnankadun ihanat putiikit, josta löytää käsitöitä, koruja, sisustus- ja lahjatavaroita ja paljon muuta.
- Oopperajuhlat, tänä vuonna kävin katsomassa Lucia Di Lammermoorin.
- Lukuisat ilmaiset taidenäyttelyt ympäri kaupunkia.

Näkymä hotellihuoneeni parvekkeelta. Veneiden katselu on ihanan rauhoittavaa.

Tällaisen ihanuuden löysin yhdestä Linnankadun putiikeista.

Tämä tyyny tarttui mukaani AmandaB liikkeestä.

Savonlinna on yksi Suomen kauneimpia kesäkaupunkeja, suosittelen!

 

Pitkään harkittuani päätin kokeilla...

Elämäni on ollut viimeiset pari vuotta yhtä hullunmyllyä yrittäessäni opiskella uutta ammattia työni ohella. Nyt opiskelustani on jäljellä "enää" puoli vuotta ja aloin pohtia, mitä ihmettä teen sitten kun valmistun? Nyt nimittäin tuntuu siltä, että sittenhän minulla on vapaa-aikaa vaikka kuinka paljon!

Olen harkinnut pitkään omaa blogia ja ajattelin, että opintojeni päätyttyä minulla olisi vihdoin aikaa aloittaa. Niinpä alan nyt pikkuhiljaa harjoitella...

Pasuunakukan tuoksu huumaa terasilla.